Siapa sich yang gak suka daging ayam, semua kalangan masyarakat dari kalangan bawah, menengah hingga kalangan atas menyukai daging yang satu ini. Selain bergizi, daging ayam tetap leat di olah dengan varian masakan.
Seperti di semur, di rendang, di goreng, di sayur, di bakar tetap tidak mengurangi citra rasa lezat dalam daging ayam, rasa gurihnya bikin nagih. Apalagi di olah menjadi ayam gepuk, hmmm lezatnyaa.
Wajar sekali daging yang satu ini tidak hanya di gemari oleh kalangan dewasa saja. Bahkan anak-anak pun sangat menyukainya, tidak heran bila ketika anak sedang sulit makan atau kurang nafsu makan, bila di berikan menu daging ayam untuk makanannya pasti sikecil langsung lahap.
Seperti di semur, di rendang, di goreng, di sayur, di bakar tetap tidak mengurangi citra rasa lezat dalam daging ayam, rasa gurihnya bikin nagih. Apalagi di olah menjadi ayam gepuk, hmmm lezatnyaa.
Wajar sekali daging yang satu ini tidak hanya di gemari oleh kalangan dewasa saja. Bahkan anak-anak pun sangat menyukainya, tidak heran bila ketika anak sedang sulit makan atau kurang nafsu makan, bila di berikan menu daging ayam untuk makanannya pasti sikecil langsung lahap.
Tidak hanya lahir dengan varian masakan. Daging yang satu ini pun lahir dengan varian nama yakni
seperti pecel ayam, ayam gepuk, sate ayam, soto ayam. Nah cuma dalam pembahasan kali ini yang akan saya bahas adalah cara membuat ayam gepuk sambal bawang simpel no ribet.
Ayam gepuk ini merupakan salah satu makanan favorit suami. Dari hal itu lah keinginan saya mencoba membuat sendiri dirumah. Biasanya saya dan suami beli ayam gepuk sambal bawang yang dekat-dekat rumah saja. Karena keinginan saya untuk buat ayam gepuk sendiri dirumah pas mau beli di luar.
Saya perhatikan cara si penjual ayam gepuk tersebut membuat sambal bawangnya. Soal ayamnya gampang, saya lihat ayam tersebut merupakan olahan rebusan yang sudah di beri bumbu. Biar bunda gak penasaran yuk tengok resep di bawah ini:
Bahan-bahan membuat ayam gepuk
1. Ayam yang sudah direbus dan di beri bumbu (biasanya kalau saya beli yang sudah jadi dari tukang sayur biar ngga ribet dan makan waktu banyak).
Catatan: Buat bunda yang ingin buat sendiri olahan ayam rebus yang di bumbui juga gak sulit kok bun, cukup cuci ayam yang sudah di potong-potong, kemudian rebus, air rebusan pertama di buang, selanjutnya rebusan kedua di tuang bumbu yang sudah di haluskan yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, kunyit bagi yang suka tidak pakai pun tidak apa-apa, daun salam, serai, jahe, lengkuas, kemiri tidak pakai juga tidak apa-apa, gula dan garam secukupnya. Kemudian tunggu hingga matang dan bumbu meresap, tiriskan.
2. Kacang mede sesuai selera.
3. Bawang putih sesuai selera.
4. Cabai rawit besar sesuai selera (bukan yang hijau kecil-kecil ya bun tapi cabai rawit besar yang oren atau kemerahan).
5. Minyak goreng yang dipanaskan.
6. Garam secukupnya.
7. Gula pasir secukupnya.
8. Unntuk lalapannya, mentimun, daun kemngi dan kol sesuai selera.
Cara membuat ayam gepuk
1. Goreng ayam yang sudah direbus dan di beri bumbu tersebut, tiriskan.
2. Setelah menggoreng ayam kemudian untuk sambal bawangnya, haluskan bawang putih, kacang mede, cabai rawit, gula dan garam. Setelah halus beri satu sendok sup minyak goreng panas kedalam sambal, aduk-aduk.
3. Taruh sambal yang sudah siap ke atas ayam goreng, geprek perlahan.
4. Siapkan lalapan.
5. Sajikan.
Selamat mencoba bunda.
Terima kasih telah mampir dan membaca, semoga bermanfaat.
Baca Juga Referensi Menarik Lain nya :
0 komentar